A gastronomia, tal como a história é feita de múltiplas falsificações (a dieta Mediterrânea é uma delas, sobre essa já escrevi....) hoje trago aqui estas fantásticos ovos rotos (julgo que da Casa Lucio, onde não se chamam assim!!!)

e um artigo sobre outro....
https://elpais.com/elpais/2019/05/19/gastronotas_de_capel/1558277361_349071.html
gostoso de ler, e a deixar água na boca.